授業「食とデジタルデザイン」で、インフルエンサー・久保田大希さんと本学卒業生による特別講義を行いました

2026年10月27日、松山東雲女子大学人文科学部心理子ども学科地域イノベーション専攻の授業「食とデジタルデザイン」（担当：松山東雲短期大学食物栄養学科田中洋子教授）において、特別講義を行いました。講師には、愛媛のグルメ情報を発信するインフルエンサーの久保田大希さんと、グルテンフリーのバスクチーズケーキ専門店「harucafe」を開業した本学食物栄養学科卒業生の堀内陽菜さんをお迎えしました。

第5回～第8回の授業では、学生たちが食育や愛媛の食をテーマにしたショート動画の制作に取り組みます。今回は講義形式で、「最後まで見てもらう」動画づくりのノウハウをお二人から学びました。お二人それぞれの視点から、自分自身を発信することの大切さや投稿へのこだわり、「地元愛媛の魅力を知ってもらいたい」という発信の原動力についても語っていただきました。次回からは実践に入り、完成した動画は本学のSNSで発信する予定です。

久保田さん、堀内さん、ありがとうございました。